9 Shares 14722 Views

Αντικατάσταση υλικών

genika

  • αλεύρι που φουσκώνει 1 κούπα => αλευρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα και 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • βούτυρο => μαργαρίνη
  • βούτυρο 1 κούπα => λάδι 3/4 της κούπας
  • γάλα σε κέικ => νερό ή χυμό φρούτων
  • γάλα για ράντισμα  => σιρόπι από γλυκό του κουταλιού
  • ελαιόλαδο (για τηγάνισμα)  => σπορέλαιο
  • ζαμπόν => γαλοπούλα καπνιστή
  • ζάχαρη άχνη => ζάχαρη κανονική αλεσμένη στο μπλέντερ
  • ζύμη πίτσας => φέτες ψωμί του τοστ
  • ζωμός κρέατος => σόγια σος
  • ζωμός λαχανικών => νερό με λίγα ξερά ή φρέσκα μυρωδικά
  • κέτσαπ => λίγο ξύδι με ζάχαρη
  • κιμάς κρέατος => κιμάς μανιταριών
  • κρασί για σβήσιμο του φαγητού => νερό με ελάχιστη ζάχαρη και ξύδι
  • κρέμα γάλακτος 1 κούπα (για φαγητά) => γιαούρτι 1 κούπα  ή 1/3 κούπας βούτυρο και 2/3 κούπας γάλα
  • κρέμα γάλακτος (για γλυκά)  => γάλα εβαπορέ
  • λεμόνι χυμό => ξύδι
  • μαγιονέζα  => στραγγιστό γιαούρτι
  • μπέικιν μπάοντερ 1 κουταλάκι =>1/4 κουταλάκι σόδα και 1/2 κουταλάκι ξύδι
  • μυρωδικά ξερά 1 κουταλάκι  => 1 κουταλιά φρέσκα μυρωδικά
  • πράσο => κρεμμύδι ξερό ή κρεμμυδάκια φρέσκα
  • ρύζι για ριζότο => ρύζι καρολίνα
  • φρέσκο τζίντζερ 1 κουταλιά => 1/2 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη
  • φρυγανιά τριμμένη  => σιμιγδάλι ( μισή ποσότητα) ή φρυγανιές ολόκληρες που θα τις αλέσετε ή ψίχα ψωμιού

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
47 shares5872 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2575 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares3994 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category