0 Shares 1874 Views
μπακαλιάρος bianco

Μπακαλιάρος bianco

Ένα από τα διασημότερα και χαρακτηριστικότερα πιάτα της κερκυραϊκής γαστρονομίας είναι «ο μπακαλιάορς bianco». Όλο το μυστικό βρίσκεται στην σάλτσα από γάλα. Εμείς στο yummymommy θα το προσαρμόσουμε στα παιδικά στομαχάκια αφαιρώντας το σκόρδο. Ένα πιάτο για όλη την οικογένεια με νοστιμιά και αγάπη από την Κέρκυρα.

μπακαλιάρος biancoΜερίδες:
4

Υλικά:
4 φιλέτα μπακαλιάρου
3 πατάτες
1 φλιτζ. γάλα
1 κουτ. της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή:

Βήμα1: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε ροδέλες

Βήμα2: Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε για 3-4 λεπτά τις πατάτες.

Βημα3: Προσθέτουμε το γάλα, νερό τόσο όσο να καλύψει τις πατάτες,  αλάτι και πιπέρι.

Βήμα4: Τοποθετούμε τα φιλέτα μπακαλιάρου.

Βήμα5: Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε την φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει και 20 λεπτά.

Βημα6: Προς το τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό.

Βήμα7; Όταν βράσει, το αποσύρουμε από την φωτιά και το αφήνουμε σκεπασμένο για άλλα 10-15 λεπτά.

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares6474 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2798 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares4176 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category