0 Shares 983 Views 1 Comments
μπισκότα με κακάο, τζίντζερ, μπαχάρι και κανέλα

Μπισκότα με τζίνζερ, κανέλα και μπαχάρι

Τζίνζερ, κανέλα και µπαχάρι κλείνονται µέσα σε λαχταριστά μπισκότα. Μπισκότα για τα παιδιά και όχι μόνο. Ζυμώστε, πλάστε και αφήστε την κουζίνα να μοσχομυρίσει τραγανά μπισκότα! Ελπίζω να σας εμπνεύσω και να μπείτε στην κουζίνα να τα φτιάξετε κι εσείς. Τα παιδιά μας  έχουνε την ανάγκη από εμάς  να τα γλυκάνουμε με λιχουδιές από τα χεράκια μας!!!

μπισκότα με κακάο, τζίντζερ, μπαχάρι και κανέλα

Υλικά:

350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.σ. κανέλα
1 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο
½ κ.γ. μπαχάρι σκόνη
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζάνι μέλι
50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 μεγάλα αυγά

Παρασκευή:

Βήμα1: Ανακατεύουμε μαζί τα αλεύρια, τα μπαχαρικά, και το μπέικιν πάουντερ. Αφήνουμε στην άκρη.

Βήμα2: Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε μαζί το μέλι και το βούτυρο μέχρι να γίνει σαν κρέμα για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα αυγά, ένα τη φορά, και πριν ρίξουμε το επόμενο περιμένουμε να ενσωματωθεί στο μείγμα μας το προηγούμενο.

Βήμα3: Ρίχνουμε μέσα το μείγμα με το αλεύρι και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Βήμα4: Τυλίγουμε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη. Τη διατηρούμε στο ψυγείο και την αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα.

Βήμα5: Βγάζουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε μεταξύ από 2 λαδόκολλες αλευρώνοντας ελαφρά. Με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 10 χιλιοστών.

Βήμα6: Χρησιμοποιούμε ένα κουπ πατ και «κόβουμε» μπισκότα διαμέτρου 30-40 χιλιοστών. Τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Βήμα7: Ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C.

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
47 shares5868 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2567 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares3994 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

One Response

  1. Kαλημέρα σας,
    και μπράβο για τις υπέροχες συνταγιές σας.Το πρόβλημά μου είναι πως έχω μωρό 14 μηνών με αλλεργία στο αυγό και το αγελαδινό γάλα και επιπλέον δεν μπορεί ακόμη να μασήσει καλά τις τροφές.Ψάχνω λοιπόν να βρω συνταγιές ανάλογες και δεν μπορώ να βρω.Μπορείτε να βοηθήσετε?

    Ευχαριστώ!

    Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category