0 Shares 2058 Views
σοκολατένια γαλατόπιτα

Γαλατόπιτα σοκολατένια

Μια από τις πιο αγαπημένες μου πίτες είναι η γνωστή σε όλους μας «γαλατόπιτα». Οι συνταγές για μια νόστιμη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο ή με φύλλο, ποικίλουν ανά την Ελλάδα και παραμένει αναμφίβολα από τις πιο εύκολες γλυκές πίτες και από τις πιο αγαπημένες σε μικρούς και πρώην μικρούς. Εμείς στο yummymommy θα την παντρέψουμε με το λατρεμένο, σε κάθε παιδί, κακάο και θα την μετατρέψουμε σε σοκολατένια….

σοκολατένια γαλατόπιτα

 

Υλικά:

Για την κρέμα:
2 κούπες γάλα
1/2 κούπα αλεύρι
1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
2 κουτ. της σούπας άχνη ζάχαρη
2 κουτ. της σούπας κακάο
1 αυγό

Για το φύλλο:
1/2 κιλό αλεύρι
1 πακέτο βούτυρο ( μικρά κομμάτια )
1 πρέζα αλάτι
1 κουτ. της σούπας ξύδι
1 αυγό

Παρασκευή:

Για την κρέμα:
Βήμα1: Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα.

Βήμα2: Προσθέτουμε το αλεύρι,το σιμιγδάλι, την άχνη ζάχαρη και το κακάο και ανακατεύουμε συνέχεια για να μην σβολιάσει.

Βήμα3: Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Για το φύλλο:
Βήμα1: Ανακατέψουμε όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε μια μαλακή ζύμη.

Για την γαλατόπιτα:
Βήμα1: Βουτυρώνουμε την ταρτιέρα και απλώνουμε το φύλλο.

Βήμα2: Τρυπάμε με ένα πιρούνι την ζύμη για μην φουσκώσει και απλώνουμε την κρέμα.

Βήμα3: Ψήνουμε την σοκολατένια γαλατόπιτα στους 190C για 35 λεπτά.

Βήμα4: Αφήνουμε την γαλατόπιτα για λίγα λεπτά να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

 

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares6492 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2804 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares4180 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category