0 Shares 2820 Views

Κατάψυξη, ένας σύμμαχος…

 genika2

Τρόφιμα που δεν μπαίνουν στην κατάψυξη:
– αυγά ολόκληρα
– γιαούρτι
– κρέμες ζαχαροπλαστικής
– σάλτσες λευκές
– λαχανικά ωμά
– τυριά λευκά
– τυριά ολόκληρα (μόνο τριμμένα)
– φρούτα ωμά

Τρόφιμα που μπαίνουν στην κατάψυξη
– αυγά χωρισμένα ( τα ασπράδια σε σακούλα και οι κρόκοι χτυπημένοι με ζάχαρη )
– βούτυρο / μαργαρίνη
– γάλα / κρέμα γάλακτος
– θαλασσινά
– κρέας
– πουλερικά
– ψάρι
– λαχανικά ( αφού ζεματιστούν )
– σάλτσα ντομάτας
– τυριά τριμμένα
– φύλλα κρούστας

Φαφητά που δεν μπαίνουν στην κατάψυξη
– αυγά ψημένα ή ομελέτα
– μπεσαμέλ
– μους / πουτίγκες, / κρέμες ψυγείου
– πουρές πατάτας
– ρυζότο
– σούπες
– μαγηρεμένα φαγητά ( που περιέχουν πατάτα ή ρύζι)

Φαγητά που μπαίνουν στην κατάψυξη
– ζύμες
– ζωμοί
– μπιφτέκια
– παναρισμένα φαγητά
– πίτες ( ωμές ή ψημένες )
– πίτσες ( ωμές ή ψημένες )
– τάρτες / κις λορέν
– σάλτσα κιμά
– ψωμί
– μαγηρεμένα φαγητά (που δεν περιέχουν πατάτα ή ρύζι)

 

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares6492 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2804 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares4180 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category