1 Shares 5893 Views
κεφτεδάκια με βρώμη

Κεφτεδάκια με βρώμη

Τον τελευταίο καιρό γίνει λόγος για τα «super food»  που σύμφωνα με τους διατροφολόγους, είναι τροφές που συγκεντρώνουν πολύ υψηλά θρεπτικά συστατικά. Όσοι λατρεύουν την υγιεινή διατροφή έχουν εντάξει στο διαιτολόγιο  τους κινόα, goji berries, κεχρί και βρώμη. Τι λένε όμως οι ειδικοί για την εισαγωγή αυτών των τροφών στη βρεφική ηλικία; Κάποια ειδικοί διατηρούν επιφυλάξεις όχι για τις θρεπτικές τους ιδιότητες αλλά για το πόσο ασφαλή μπορεί να είναι σε τόσο μικρή ηλικία, αφού γίνονται ακόμα μελέτες. Άλλοι πάλι έχουν διαφορική γνώμη, αφού πιστεύουν και σύμφωνα με τον  Παγκόσμιο Οργανισμό Τροφίμων, η κατανάλωση αυτών των τροφών σε λογικές ποσότητες είναι ασφαλής. Πρέπον θα ήταν να συμβουλευτείτε τον παιδίατρο σας.

Εμείς εδώ θα μιλήσουμε για τη βρώμη:

Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες. Περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, ελάχιστο αλάτι και σάκχαρα καθιστώντας την σαν ιδανικά τροφή για βρέφη.

Μπορείτε να την σερβίρετε με πάρα πολλούς τρόπους όπως ως κρέμα με το γάλα του μωρού σας, να την αναμίξετε με τα φρούτα, με το γιαούρτι ή ακόμα, σαν βοήθημα για «κρατσανιστό» αποτέλεσμα σε κοτομπουκιές ή ψαρομπουκιές, ακόμα και σαν αντικατάσταση της φρυγανιάς ή του ψωμιού σε κεφτεδάκια.

Σήμερα θα την δούμε να αγκαλιάζει τρυφερά τον κιμά και να μετατρέπει στο πιο  ιδανικό finger food!

κεφτεδάκια με βρώμη

Μερίδες:
25-30

Υλικά:

Για τα κεφτεδάκια:
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι (περασμένο στον τρίφτη)
1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)
1 αυγό
1 κουτ. της σούπας δυόσμο (ψιλοκομμένο)
2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι βρώμη (μουσκεμένη σε 1/2 φλιτζάνι γάλα)
λίγο αλάτι

Παρασκευή:

Για τα κεφτεδάκια:
Βήμα1: Ανακατεύουμε  όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ., το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο μια 1 ώρα.

Βήμα2:  Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν στους 180C.

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
47 shares5868 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2567 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares3994 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category