0 Shares 1851 Views
κριθαράκι με μανιτάρια και μπρόκολο

Κριθαράκι με μανιτάρια και μπρόκολο

Τι θα λέγατε για σήμερα, να δοκιμάσουμε κάτι κλασικό που είναι πολύ αγαπητό στα παιδιά  όπως το κριθαράκι με κάτι που δεν τους είναι και τόσο ευχάριστο… όπως το μπρόκολο? Δεν είναι κακό να «κρύβουμε»  κάποιο λαχανικό ώστε να μπορέσει να το φάει το μικρό μας. Έτσι θα κάνουμε και εδώ. Θα «κρύψουμε» το μπρόκολο μέσα στο κριθαράκι και στη σάλτσα από μανιτάρια και … πιστέψετε με θα το λατρέψει!

κριθαράκι με μανιτάρια και μπρόκολο

 

Μερίδες:
6

Υλικά:
½ πακέτο κριθαράκι
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ντοματοχυμό
250γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα
λίγο λάδι
αλάτι/πιπέρι

Παρασκευή:

Βήμα1: Τσιγαρίζουμε  το κρεμμύδι για λίγα λεπτά και στη συνέχεα προσθέτουμε τα μανιτάρια. Συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για λίγα λεπτά ακόμα.

Βήμα2: Έπειτα προσθέτουμε τον ντοματοχυμό, το μπρόκολο και αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε να βράσει για 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι νερό και μόλις πάρει βράση προσθέτουμε το κριθαράκι. Το αφήνουμε να βράσει για 10-12 λεπτά σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια.

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares6474 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2798 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares4176 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category