0 Shares 1184 Views
λαχανικά στο φούρνο

Λαχανικά στο φούρνο

To γνωρίζω καλά πως είναι δύσκολο να καταλήξεις σε μια παιδική τροφή. Θέλεις αυτό που δοκιμάζει το μικρό σου να είναι κρεμώδες και απαλό, αλλά και να παρέχει και οπτικό ενδιαφέρον, καθώς και η διατροφική του αξία να είναι πλούσια. Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα όπως τα λαχανικά, τα οποία πληρούν τους στόχους μας. Είναι φορτωμένα με βιταμίνες, έχουν όμορφα χρώματα και είναι και νόστιμα. Επιπλέον το τυρί παρέχει μια υγιή δόση των γαλακτοκομικών προϊόντων, καθιστώντας αυτό το πιάτο σε σουπερ σταρ του μενού μας.

λαχανικά στο φούρνο

Μερίδες:
6

Υλικά:

Για την γέμιση:
1 γλυκοπατάτα
1 κολοκυθάκι

1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
λίγο ελαιόλαδο

Για την «ελαφριά» μπεσαμέλ:
30 γρ cheddar  τριμμένο
1 φλιτζάνι γάλα
3 κουτ. της σούπας αλεύρι

Παρασκευή:

Βήμα1: Πλένουμε πολύ καλά και κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια τα λαχανικά.

Βήμα2: Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε σιγά- σιγά το αλεύρι μέχρι να αρχίζει να πήζει. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το τυρί ανακατεύονται συνέχεια.

Βήμα3: Σε κάθε  ένα από τα 6 πιρεξάκια βάζουμε λίγο λάδι και μεριάζουμε τα λαχανικά.

Βήμα4: Περιχύνουμε με την κρέμα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20λεπτά στους 1800C.

ΤIP: Μπορείτε να τα διακοσμήσετε έτσι ώστε να γίνει πιο ελκυστικά.

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
47 shares5868 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2569 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares3994 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category