1 Shares 3260 Views

Lemon Cake

Κέικ, ένα γλυκό που μας συνοδεύει παντού, στο γραφείο, στο σχολείο, στις εκδρομές μας. Ταιριάζει  απόλυτα στο πρωινό μας αλλά και στο απογευματινό μας γεύμα. Συμπληρώνει και αναδεικνύει τον καφέ ή το τσάι μας. Αλλά το κυριότερο είναι πως αγαπιέται από κάθε ηλικία.

Όλοι έχουμε όχι μία αλλά περισσότερες συνταγές για κέικ. Σας προκαλώ να δοκιμάσετε αυτήν την συνταγή και θα εκπλαγείτε από την πλούσια γεύση που σε κάθε δαγκωματιά ξεδιπλώνεται το πλούσιο άρωμα του λεμονιού και ειδικά όταν τα διακοσμούμε με royal icing από την silikomart!!!

 

lemoncake

 

Υλικά:
75γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
100γρ ζάχαρη
3 αυγά
2 κ.σ. γιαούρτι
150γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
ξύσμα από2 λεμόνια

Εκτέλεση:

Βήμα1: Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη με το μίξερ μέχρι να αναμειχθούν καλά και να αφρατέψει και να ασπρίσει το μείγμα.

Βήμα2: Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Βήμα3: Προσθέτουμε το γιαούρτι στο μίξερ. Το μείγμα θα αρχίζει να φαίνεται να κόβει αλλά δεν μας ανησυχούμε.

Βήμα4: Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το μίξερ.

Βήμα5: Σε ένα μπολ ανακατευτούμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε σιγά σιγά στο μίξερ με το μείγμα μας.

Βήμα6: Βάζουμε το μείγμα σε φορμάκια για muffins και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 20-25 λεπτά.

Βήμα7: Ετοιμάζουμε το royal icing από την silikomart σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και μόλις κρυώσουν τα muffins τα διακοσμούμε.

SKM_B_LOGO

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
47 shares5860 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2557 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares3992 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category