0 Shares 896 Views
μαρμελάδα φράουλα

Μαρμελάδα φράουλα

Τι πιο κλασσικό, τι πιο μαμαδίστικο. Μαρμελάδα, ότι γεύση και να έχει μας ξυπνάει μνήμες από τα Κυριακάτικα πρωινά, στο κρεββάτι του μπαμπά και της μαμάς που απολαμβάναμε ψωμί με βούτυρο και σπιτική μαρμελάδα.

μαρμελάδα φράουλα

Υλικά:
1 κιλό φράουλες
500 γρ ζάχαρη
1/2 χυμό από λεμόνι

Παρασκευή:

Βήμα1: Πλένουμε πολύ καλά τις φράουλες και αφαιρούμε τα κοτσανάκια.

Βήμα2: Κόβουμε τις φράουλες στη μέση.

Βήμα3: Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα και τοποθετούμε μία στρώση από φράουλες και ρίχνουμε και μια ποσότητα από τη ζάχαρη. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν οι φράουλες και η ζάχαρη.

Βήμα4: Αφήνουμε σε μια άκρη της κουζίνας την κατσαρόλα για ένα βράδυ, σκεπασμένη με μια πετσέτα. Όλο το βράδυ θα βγάλουν οι φράουλες τα υγρά τους.

Βήμα5: Το πρωί ανάβουμε το μάτι της κουζίνας και τοποθετούμε  την κατσαρόλα με τις φράουλες και τη ζάχαρη.

Βήμα6: Μόλις πάρει μια «βράση» χαμηλώνουμε την φωτιά και βράζουμε τις φράουλες για 15 λεπτά, έως ότου η μαρμελάδα να αφήνει στρώση στην ανάποδη μεριά της κουτάλας.

Βήμα7: Στο τέλος του βρασμού προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares6474 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2798 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares4176 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category