0 Shares 935 Views
ντοματόπιτα

Ντοματόπιτα

Ως γονιός θα πρέπει να εντάξουμε την υγιεινή διατροφή στο καθημερινό πρόγραμμα ενός παιδιού, έτσι ώστε να του δώσουμε το καλύτερο εφόδιο για το ξεκίνημα της ζωής του. Θα πρέπει να γνωρίζουμε πως αυτά που θα του προσφέρουμε θα δημιουργήσουν ένα γερό θεμέλιο για την σωματική αλλά και την πνευματικά ανάπτυξη του παιδιού μας.

Σε μια βόλτα στην αγορά μου «έκλεισαν» το μάτι πονηρά κάτι κατακκόκινα ντοματίνια και γεννήθηκε μέσα μου μια ιδέα τρομερή: να φτιάξω μια λαχταριστή ντοματόπιτα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ στη πίτα αυτή ντοματίνια, γιατί είναι εξαιρετικά γλυκά και ταιριάζουν απόλυτα με τη φέτα.

ντοματόπιτα

Υλικά:

250γρ ντοματίνια (κομμένα στα τέσσερα)
1 κουτ. του γλυκού ζάχαρη
250γρ φέτα
2 αυγά
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουτ. του γλυκού ρίγανη
1 πακέτο φύλλο κρούστας (σε θερμοκρασία δωματίου)

Παρασκευή:

Βήμα1: Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ρίχνουμε τα ντοματίνια να βγάλουν τα υγρά τους και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη. Τα αφήνουμε να καραμελώσουν για λίγα λεπτά και τα αποσύρουμε από την φωτιά.

Βήμα2: Σε ένα μπολ τρίβουμε την φέτα και προσθέτουμε τα ντοματίνια, τα αυγά, το ελαιόλαδο και τη ρίγανη. Τα αανακατεύουμεπολύ καλά μέχρι να γίνει ένα μείγμα.

Βήμα3: Λιώνουμε ένα ταψί και παίρνουμε ένα φύλλο κρούστας, το διπλώνουμε στη μέση και στο κέντρο της φαρδιάς πλευράς του απλώνουμε λίγο από τη γέμιση που φτιάξαμε. Το τυλίγουμε ρολό και το  τοποθετούμε στο ταψί. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα φύλλα κρούστας, τοποθετώντας το ένα δίπλα στο άλλο.

Βήμα4: Ραντίζουμε με λίγο νερό και το χύνουμε στους 180C μέχρι να ροδίσει σε προθερμασμένα φούρνο.

 

 

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares6474 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2798 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares4176 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category