0 Shares 977 Views
μουσακάς

Παιδικός μουσακάς

Είναι δύσκολο, το γνωρίζω καλά, να προσπαθείς να εντάξεις στη διατροφή του παιδιού σου διάφορες  τροφές. Θες να ταιριάζουν μετάξι τους, να έχουν άψογη εμφάνιση, να έχουν υψηλή διατροφική αξία. Προσπάθησε τα πιάτα των μεγάλων να τα μετατρέψεις σε παιδικά. Στρώσε μελιτζάνες ψημένες στο φούρνο, σάλτσα κιμά και μια τέλεια, απαλή κρέμα πασπαλισμένη με τυρί και να… ένας παιδικός μουσακάς.

μουσακάς

Μερίδες:6

Υλικά:
2 μελιτζάνες
½ κρεμμύδι
200γρ κιμά
250γρ γάλα
100γρ γκούντα
λίγο αλεύρι
½ κουταλάκι του γλυκού πελτέ
150γρ ντοματοχυμό
μπαχάρι
αλάτι

Παρασκευή:

Βήμα1: Κόψτε τις μελιτζάνες σε ροδέλες από την μακρόστενη πλευρά. Λαδώστε τις και απλώστε τις πάνω σε να ταψί. Βάλτε το στο φούρνο και ψήστε το για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα2: Σε μία κατσαρόλα ρίξτε λίγο λάδι και το κρεμμύδι (που το έχετε περάσει από τον τρίφτη). Μέτα από 2 λεπτά ρίξτε τον κιμά και γυρίστε τον μέχρι να αλλάξει χρώμα. Ρίξτε ½ κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας  και λίγο μπαχάρι. Έπειτα από λίγα λεπτά μπορείτε να ρίξτε κα τον ντοματοχυμό και μια πρέζα αλάτι. Σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά.

Βήμα3: Σε μία κατσαρόλα βάλτε το γάλα και όταν αρχίσει να βράζει ρίξτε 2 κουταλιές αλεύρι και πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε συνέχεια.

Βήμα4: Σε ένα πιρέξ καλά λαδωμένο στρώστε μελιτζάνες, τη σάλτα κιμά, μελιτζάνες και πλάι σάλτα κιμά. Από πάνω τους στρώστε τν κρέμα και το τυρί . Ψήστε τον παιδικό μουσακά για 1 ώρα στους 1800C.

 

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares6474 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2798 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares4176 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category