47 Shares 1488 Views
ρύζι με λαχανικά

Ρύζι με λαχανικά

Να μια ευκαιρία για να δοκιμάσουν τα παιδιά μας τα λαχανικά εκτός από τις σούπες και τους πουρέδες που μέχρι τώρα γνωρίζουν. Όταν το παιδί σας  αρχίζει τώρα σιγά-σιγά να μπαίνει στο νόημα του μασήματος οπότε είναι καιρός να εισάγετε στη διατροφή του και πιο χοντροκομμένες μπουκιές. Ο σκοπός είναι να εισαγάγετε σταδιακά πυκνότερη σύστασης  και εύκολες στο μάσημα τροφές μέχρι οι στερεές τροφές να αποτελούν πια το κυρίως γεύμα του μωρού σας. Ξεκινήστε με ελαφρά μαγειρεμένα λαχανικά.

Το μωρό σας πρέπει ως αυτή τη στιγμή να καταναλώνουν ήδη τρία γερά γεύματα τη μέρα και ίσως είναι καιρός να κάνετε λίγο πιο συναρπαστική τη διατροφή τους. Μέσα σε μια μέρα, θα πρέπει να καταναλώνει περίπου 3-4 μερίδες υδατανθράκων με τουλάχιστον 1 μερίδα πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης . Ένα μωρό χρειάζεται επίσης 3-4 μερίδες φρούτων και λαχανικών, οι οποίες θα αυξηθούν σε 5 όταν θα είναι πια ενήλικες.

 

ρύζι με λαχανικά

 

Υλικά:

1 φλιτζάνι ρύζι
1 καρότα (ψιλοκομμένα)
1/2 φλιτζάνι αρακά
1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης (ψιλοκομμένα)
1 κρεμμύδι μέτριο (περασμένο στον τρίφτη)
λίγο ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια νερό

Παρασκευή:

Βήμα1: Σωτάρουμε το κρεμμύδι για ένα λεπτό.

Βήμα2: Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα σωτάρουμε για περίπου 2 λεπτά.

Βήμα3: Ρίχνουμε κατόπιν το ρύζι και το ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει λίγο.

Βήμα4: Προσθέτουμε  ζεστό νερό.

Βήμα5: Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμη.

Βήμα6: Μόλις είναι έτοιμο, το σβήνουμε αλλά το αφήνουμε στο μάτι με μια πετσέτα από πάνω.

TIP: Αν το παιδί σας είναι ακόμα λάτρης της πολτοποιημένης τροφής, τότε βράζετε ξεχωριστά το ρύζι και τα λαχανικά. Πολτοποιείτε τα λαχανικά και τα προσθέτετε στο βρασμένο ρύζι.

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
47 shares5868 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2567 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares3994 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category