24 Shares 3783 Views 2 Comments
ροδανί

Ροδανί (εύκολη τυρόπιτα από την Κύμη)

Σήμερα είπα να σας αποκαλύψω μια συνταγή της Κυμαίας γιαγιά μου που κρατούσε καλά φυλαγμένη η μαμά μου. Λέγετε «ροδανί» και είναι μια εύκολη και γρήγορη τυρόπιτα. Συνταγή απλή, μαγειρεμένη με πολλή δόση αγάπης και εμπλουτισμένη με δημιουργική φροντίδα γιαγιάς σε μια ροδοψημένη ζύμη με μπόλικη φέτα. Για όμορφες σπιτικές στιγμές και αναμνήσεις που μας γεμίζουν απόλυτη χαρά.

Σε ευχαριστώ μαμά …

 

ροδανί

 

 

Υλικά:
1 γιαούρτι πλήρες 200γρ
1λάδι από το κεσεδάκι του γιαουρτιού
½ κιλό φέτα (τριμμένη)
½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει

Παρασκευή:

Βήμα1: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι και το λάδι και τα ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την φέτα και το αλεύρι σιγά – σιγά μέχρι να γίνει ένα μείγμα.

Βήμα2: Σε ένα μεγάλο ταψί, πολύ καλά λαδωμένο και αλευρωμένο, ρίχνουμε το μείγμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα στους 2000C.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Το ταψί πρέπει να είναι μεγάλο έτσι ώστε το μείγμα όταν απλωθεί πάνω του να έχει ύψος 1-1,5cm, διότι αλλιώς θα κρατήσει υγρασία.

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares6474 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2798 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares4176 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

2 Responses

  1. θα την κανω το βραδακι και θα σε ενημερωσω φαινεται τελεια και πανευκολη, δηλ ο συνδιασμος που σκοτωνει!!!! φιλια πολλα

    Reply
    • Εύη μου είναι πραγματικά πεντανόστιμη , δεν θα σταματάτε να τρώτε!!!

      Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category