19 Shares 892 Views 1 Comments
tacos με μακαρόνια

Tacos με μακαρόνια

Mε αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Κοιλιοκάκης στις 16 Μαΐου, η εταιρεία Dr. Schär, (προϊόντα χωρίς γλουτένη), διοργανώνει την εκδήλωση Glutenfree World Day στο The hub events στην Αθήνα, την Κυριακή 11 Μαΐου και ώρα 11-3μμ., με την υποστήριξη της εταιρείας CANA, με τον πανελλήνιο Σύλλογο «Ελληνική Εταιρεία για την Κοιλιοκάκη» και το Σύλλογο «Δράση για την Κοιλιοκάκη».

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης θα διεξαχθεί ένας διαγωνισμός στέλνοντας μια συνταγή.Έτσι λοιπόν και το yummymommy.gr αποφάσισε να στείλει και την δική του.

Για να μην πλήττουμε ποτέ… σκέφτηκα να μαγειρέψουμε κάτι πολύ κλασσικό με ένα ένα διαφορετικό τρόπο. Νομίζω πως μικροί μα και μεγάλοι στα μακαρόνια λέμε ΝΑΙ. Έτσι λοιπόν τα μακαρόνια που τόσο λατρεύουμε θα γίνουν η γέμιση για τα tacos μας και για να μην νιώθουν μοναξιά, κόκκινη και πράσινη πιπεριά αλλά και κολοκυθάκι θα τα συντροφεύουν. Και το παιχνίδι συνεχίζεται με τρελές βουτιές σε σως γιαουρτιού.  Και όλα αυτά θα μαγειρευτούν με πολύ φροντίδα και μεράκι με προϊόντα από την εταιρία Dr. Schar ( προϊόντα χωρίς γλουτένη).

tacos με μακαρόνια

Μερίδες:
4

Υλικά:
4 tacos
½ πακέτο μακαρόνια
2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
2 πράσινες πιπεριές
1 κολοκυθάκι
1 κουτ. της σούπας βασιλικό (ψηλοκομμένο)
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι/πιπέρι

Για την σως:
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 κουτ. της σούπας μουστάρδα
1 κουτ. του γλυκού βασιλικό (ψιλοκομμένο)
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι

Παρασκευή:

Βήμα1: Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Βήμα2: Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά και τα κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια.

Βήμα3: Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο για λίγα λεπτά τις πιπεριές και στη συνέχεια προσθέτουμε το κολοκυθάκι. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά. Χαμηλώνουμε την φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε να μαραθούν τα υλικά μας  για 5-7 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο βασιλικό , το αλάτι και το πιπέρι.

Βήμα4: Αφού έχουμε σουρώσει τα μακαρόνια, τα ρίχνουμε στη κατσαρόλα με τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε.

Βήμα5: Για την σως. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, την μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το ψιλοκομμένο βασιλικό.

Βήμα6: Παίρνουμε ένα taco και στην μέση απλώνουμε τα μακαρόνια. Σε ένα μπολάκι βάζουμε την σως για να βουτάμε.

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
47 shares5860 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2557 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares3992 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

One Response

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category