32 Shares 1008 Views
τάρτα με αυγό "μάτι"

Τάρτα με αυγό «μάτι»

Βαρεθήκατε τα ίδια και τα ίδια… Ήρθε η ώρα για κάτι πρωτότυπο και extra full απολαυστικό. Είναι ιδανικό για  scnack για το σχολείο αλλά και για τους γονείς ως ένα ελαφρύ γεύμα για τη δουλειά. Από έρευνες έχει προκύψει ότι μόνο ένα αυγό έχει την διατροφική αξία δύο λίτρων γάλακτος και αυτό εξηγεί πως είναι μία από τις τροφές που δίνονται στα βρέφη κατά τον απογαλακτισμό ως συμπλήρωμα στο γάλα (στον 80-90 μήνα μόνο τον κρόκο και στον χρόνο το ασπράδι).  Έτσι λοιπόν και εμείς σκεφτήκαμε να το «κλείσουμε» απαλά σ’ ένα κομμάτι ζύμης.

τάρτα με αυγό "μάτι"

Μερίδες:
4

Υλικά:

Για τη ζύμη
4 φλιτζ. αλεύρι
1 κoυτ. γλυκού αλάτι
2 κουτ. της σούπας λάδι
1 φλιτζ. νερό

Για την γέμιση:
4 αυγά
1 κουτ. της σούπας πελτέ ντομάτας
λόγο αλάτι
λίγη ρίγανη

Παρασκευή:

Βήμα1: Σ” ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα πλάθουμε μέχρι να γίνει μια μαλακά, αφράτη ζύμη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.

Βήμα2: Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε φύλλο σε διάμετρο 30εκ. και με ένα μαχαίρι το χωρίζουμε στα τέσσερα.

Βήμα3: Κόβουμε την σοκολάτα σε πολύ μικρά κομμάτια και την μυρίζουμε σε κάθε κομμάτι από το φύλλο.

Βήμα4: Σε κάθε ένα από τα κομμάτια της ζύμης απλώνουμε λίγο από το πελτέ ντομάτας και «σπάμε» από πάνω ένα- ένα αυγό.

Βήμα5: Αλατοπιπερώνουμε και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά στους 2000C.

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares6474 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2798 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares4176 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category