0 Shares 2733 Views
κοτομπουκιές

Τραγανές κοτομπουκιές με βρώμη

Τον τελευταίο καιρό γίνει λόγος για τα «super food»  που σύμφωνα με τους διατροφολόγους, είναι τροφές που συγκεντρώνουν πολύ υψηλά θρεπτικά συστατικά. Όσοι λατρεύουν την υγιεινή διατροφή έχουν εντάξει στο διαιτολόγιο  τους κινόα, goji berries, κεχρί και βρώμη. Τι λένε όμως οι ειδικοί για την εισαγωγή αυτών των τροφών στη βρεφική ηλικία; Κάποια ειδικοί διατηρούν επιφυλάξεις όχι για τις θρεπτικές τους ιδιότητες αλλά για το πόσο ασφαλή μπορεί να είναι σε τόσο μικρή ηλικία, αφού γίνονται ακόμα μελέτες. Άλλοι πάλι έχουν διαφορική γνώμη, αφού πιστεύουν και σύμφωνα με τον  Παγκόσμιο Οργανισμό Τροφίμων, η κατανάλωση αυτών των τροφών σε λογικές ποσότητες είναι ασφαλής. Πρέπον θα ήταν να συμβουλευτείτε τον παιδίατρο σας.

Εμείς εδώ θα μιλήσουμε για τη βρώμη:

Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες. Περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, ελάχιστο αλάτι και σάκχαρα καθιστώντας την σαν ιδανικά τροφή για βρέφη.

Μπορείτε να την σερβίρετε με πάρα πολλούς τρόπους όπως ως κρέμα με το γάλα του μωρού σας, να την αναμίξετε με τα φρούτα, με το γιαούρτι ή ακόμα και σαν βοήθημα για «κρατσανιστό» αποτέλεσμα σε κοτομπουκιές ή ψαρομπουκιές.

Σήμερα θα την δούμε να αγκαλιάζει τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου για να τα μετατρέψει σε λαχταριστές κοτομπουκιές. Το ιδανικό finger food!

κοτομπουκιές

Μερίδες:
18-24

Υλικά:
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
2 φλιτζάνια βρώμη
2 αυγά
2 κουτ. της σούπας μουστάρδα
1/2 φλιτζάνι αλεύρι
ελαιόλαδο
πιπέρι
αλάτι (εφόσον το μωρό έχει κλείσει το πρώτο έτος )

Παρασκευή:

Βήμα1: Κόψτε τα φιλετάκια κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και αλατίστε τα.

Βήμα2: Σ’ ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά με την μουστάρδα

Βήμα3: Πάρτε 3 μπολ και βάλτε στο πρώτο το αλεύρι, στο δεύτερο τα αυγά με την μουστάρδα και στο τρίτο τη βρώμη.

Βήμα4: Περάστε τα κομμάτια κοτόπουλου πρώτα από το αλεύρι, μετά από τα αυγά με τη μουστάρδα και στο τέλος από την βρώμη.

Βήμα5: Πάρτε ένα ταψί και αλείψτε το με λίγο ελαιόλαδο και βάλτε τις μπουκίτσες κοτόπουλου. Ψήστε τις για 25 λεπτά στους 2000C.

 

 

 

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
47 shares5860 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2557 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares3992 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category