0 Shares 1029 Views
ζυμαρικά με μπρόκολο και τυρί

Ζυμαρικά με μπρόκολο και τυρί

Τι θα λέγατε για σήμερα, να δοκιμάσουμε κάτι κλασικό που είναι πολύ αγαπητά στα παιδιά  όπως τα ζυμαρικά με κάτι που δεν τους είναι και τόσο ευχάριστο… όπως το μπρόκολο? Δεν είναι κακό να «κρύβουμε»  κάποιο λαχανικό ώστε να μπορέσει να το φάει το μικρό μας. Έτσι θα κάνουμε και εδώ. Θα «κρύψουμε» το μπρόκολο μέσα στα ζυμαρικά και στη σάλτσα από γάλα και τυρί και … πιστέψετε με θα το λατρέψει!

ζυμαρικά με μπρόκολο και τυρί

Μερίδες:
3 βρεφικές

Υλικά:
1 ½  κούπες ζυμαρικά
1 μπουκέτο μπρόκολο

Για τη σάλτσα:
50γρ. βούτυρο
1 γεμάτη κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300γρ. γάλα
½ κουταλιά απαλή μουστάρδα
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
1 ½ κούπα τριμμένο τυρί τσένταρ ή γραβιέρα

Παρασκευή:

Βήμα 1: Βράζετε τα ζυμαρικά σε μία κατσαρόλα.

Βήμα 2: Κόβετε το μπρόκολο και το βράζετε περίπου για 8-10 λεπτά.

Βήμα 3: Ετοιμάστε τη σάλτσα. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σιγά-σιγά προσθέστε το αλεύρι. Προσθέστε το γάλα, το πιπέρι και η μουστάρδα. Στο τέλος προσθέστε το τυρί.

Βήμα 4: Σουρώστε το μπρόκολο. Κόψτε σε μικρά κομμάτια το μπρόκολο και ρίξτε το και αυτό μέσα στη σάλτα.

Βήμα 5:Σουρώστε τα μακαρόνια και ανακατέψτε τα με τη σάλτσα.

You may be interested

Cake marble
24M +, Όλες οι συνταγές
47 shares5872 views

Cake marble

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Είναι κάποιες μέρες που ξυπνάς και θέλεις με τον καφέ σου κάτι γλυκό που να έχει και μικρές δώσεις σοκολάτας. Το μεσημέρι, όταν τα…

Ζύμες
Όλες οι συνταγές, Όσα γνωρίζει μια μαμά
0 shares2575 views

Ζύμες

Νικολέττα Φιλιππίδη - Νοέ 07, 2016

Φύλλο για πίτες: Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1 κούπα…

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)
24M +, Όλες οι συνταγές
0 shares3994 views

Sesame chicken (Κοτόπουλο με σουσάμι)

Νικολέττα Φιλιππίδη - Σεπ 20, 2016

Ως Ελληνίδα μάνα λατρεύω την Μεσογειακή κουζίνα και δη την Ελληνική, σήμερα όμως θα παραστρατήσω με ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα για…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category